Cómo montar una barbacoa de carbón
Una barbacoa de carbón tipo hervidor o carro viene con una cuba, patas, tapa, dos parrillas y un recogecenizas o una bandeja de cenizas. Es un trabajo para una sola persona. Las piezas clave son las rejillas de ventilación, que controlan el calor, y las patas, que mantienen erguida la cuba con brasas encendidas.
- Tiempo
- unos 45 min
- Dificultad
- Fácil
- Personas
- 1 persona
- Pasos
- 8
Herramientas necesarias
- Destornillador de estrella
- Llave pequeña o la llave suministrada
- Guantes de trabajo
Piezas que revisar primero
Antes de empezar, coloca todo sobre una superficie blanda, la caja aplanada sirve, y compruébalo con la lista de piezas de tu manual de montaje.
- Cuba (hogar) y tapa
- Patas, ruedas y eje
- Parrilla para carbón y rejilla de cocción
- Recogecenizas o bandeja de cenizas
- Reguladores de ventilación, asa de la tapa y protector térmico
Paso a paso
Paso 1:Pon la cuba boca abajo sobre una manta doblada o sobre la tapa de la caja para que el esmalte o la pintura no se rayen mientras trabajas.
Paso 2:Coloca primero el regulador de la ventilación inferior o el barrido de cenizas dentro de la cuba, si tu modelo lo lleva, porque luego es difícil llegar a él cuando las patas ya están puestas.
Paso 3:Empuja o atornilla las patas en sus encajes de la cuba, después pasa el eje por las dos patas con ruedas y bloquea las ruedas con sus tapacubos o clips.
Paso 4:Encaja o atornilla el recogecenizas o la bandeja de cenizas entre las patas para que quede bien centrado bajo la ventilación inferior.
Paso 5:Pon la barbacoa en posición vertical con las ruedas en el suelo y comprueba que se mantiene estable, sin bambolearse, sobre una terraza plana.
Paso 6:Coloca el asa de la tapa con su protector térmico entre el asa y la tapa, y el regulador de la ventilación superior. Comprueba que ambas ventilaciones se abren y cierran sin problemas.
Paso 7:Coloca la parrilla para carbón en la parte inferior de la cuba y, encima, la parrilla de cocción sobre sus soportes.
Paso 8:En el primer uso, enciende una cantidad moderada de carbón con las ventilaciones abiertas y deja que arda con la tapa puesta para asentar la pintura antes de cocinar.
Errores comunes
- Omitir el protector térmico del asa, así el asa de la tapa se calienta demasiado para sujetarla.
- Colocar el recogecenizas descentrado, así las cenizas calientes caen al suelo o a la tarima.
- Intercambiar la parrilla para carbón y la rejilla de cocción, lo que deja la comida demasiado cerca de las brasas.
Notas de seguridad
- Usa la barbacoa de carbón solo en el exterior, nunca en un garaje, una tienda de campaña ni bajo un porche cubierto, porque el carbón encendido desprende monóxido de carbono.
- Colócala sobre una superficie firme, nivelada y no inflamable, lejos de vallas, cobertizos y ramas que sobresalgan.
- Deja que las cenizas se enfríen por completo antes de vaciarlas en un recipiente metálico.
Esta es una guía general para este tipo de producto. El manual propio de tu producto va primero: sigue su orden, sus herrajes y sus valores de apriete cuando difieran de esta página.
Actualizado 2026-09-30